Papryka marynowana
sobota, 30 lipiec 2016
Papryka czerwona, żółta, zielona w równych ilościach
Zalewa:
4 szklanki wody
3/4 szklanki octu 10%
5 łyżek cukru
1/2 lub 1 łyżka soli
Przyprawy:
ziele angielskie
gorczyca
liść laurowy
oliwa lub olej
Przygotować wysokie słoiki.Paprykę umyć, wykroić gniazda z nasionami .
Pokroić w większe cząstki.
Do każdego słoja dodać po kilka ziaren ziela angielskiego, liścia laurowego,gorczycy.
Ułożyć paprykę naprzemian kolorami, zalać zalewą i na wierzch wlać po 1 łyżce oleju.
Słoiki zakręcić i pasteryzować 10 minut od zagotowania wody.
