Papryka z pomidorami
sobota, 30 lipiec 2016
Papryka czerwona, zielona, lub żółta
Pomidory
w.wym. w równych ilościach
olej
Umyć strąki papryki i usunąć gniazda nasienne.
Wrzucić do wrzącej wody, zagotować,
przelać zimną wodą i odsączyć.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki.
Paprykę i pomidory pokroić w krążki.
Układać ciasno w słoikach, najpierw paprykę a następnie pomidory.
Wlać na wierzch po 1 łyżce oleju.
Pasteryzować mniejsze słoje 20 min. większe 30 min.
Tą sałatkę można wykorzystać do Lecza, dodając cebulę i wędlinę oraz przyprawy
