Karp smażony
sobota, 30 lipiec 2016
2 średnie karpie
2 duże cebule
masło
mąka
jajko
bułka tarta
sól i pieprz naturalny
Karpie patroszymy, dzielimy na dzwonka, obkładamy pokrojoną w krążki cebulą odkładamy w chłodne miejsce np. do lodówki, na kilka godzin.
Po tym czasie pozbywamy się nadmiaru cebuli, lekko płuczemy,solimy i piepszymy,następnie panierujemy w mące, jajku i bułce tartej i smażymy na wolnym ogniu na maśle, na rumiano.
Karpia możemy też smażyć obtoczonego jedynie w mące.
