Zapiekanka warzywna
sobota, 30 lipiec 2016
0,8 kg ziemniaków
1 por
1 duża cukinia
2 pomidory
150g śmietany
5 łyżek mleka
1 jajko
100g startego sera
biały pieprz, gałka muszkatołowa, łyżka oleju
Ugotowane ziemniaki pokroić w plastry.
Pora opłukać i pokroić w paski, następnie zblanszować w osolonej wodzie.
Cukinię i pomidory opłukać i pokroić w plasterki.
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, ułożyć w nim warstwami ziemniaki i pozostałe warzywa.
Smietanę rozmieszać z mlekiem, rozprowadzić w niej jajko, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołowa.
Warzywa polać sosem i oprószyć startym serem.
Zapiekać przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200st C.