Rolada z indyka z morelami
sobota, 30 lipiec 2016
0.70 dag piersi z indyka
15 dag moreli
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
pieprz i sól
olej i masło
Mięso rozbić na duży,prostokątny płat,pościnać nierówności.
Oprószyć solą i pieprzem.
Morele pokroić w kostkę, pościnane mięso również pokroić na kawałki, wymieszać te składniki farszu z jajkiem i tartą bułką, posolić i popieprzyć.
Farsz wygnieść, aby powstała zwarta masa i rozsmarować na mięsie.
Zwinąć i obwiązać bawełnianym sznurkiem.
Roladę opiec na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła.
Podlać wodą i dusić do miękkości ok. 1 godz.
przepis z TVP
