Zupa z dyni
piątek, 29 lipiec 2016
4 szklanki dyni pokrojonej w kostkę
1 duża cebula, lub por
1 kostka rosołu z indyka lub z kurczaka
1 szklanka mleka.
2- 3 ząbki czosnku, pieprz, sól.
oliwa z oliwek.
Cebulę pokroić w piórka, dynię w kostkę i to wszystko podsmażyć na oliwie, dodać kostki rosołowe, rozpuszczone we wrzątku (ok. 3 szklanek), ząbki czosnku i gotować do miekkości dyni. Wlać 1 szkl. mleka.Wszystko zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. Do zupy podać grzanki potarte czosnkiem lub groszek ptysiowy.
Zupa jest wyśmienita i bardzo pożywna.