Ciasto kakaowo - kokosowe
sobota, 30 lipiec 2016
Ciasto:
1 kostka margaryny Palmy lub masło roślinne.
2 łyżki kakao
1 szklanka cukru
3 łyżki wody
1 szklanka mąki
5 żółtek
3 białka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa kokosowa:
2 białka
20 dag. cukru pudru
20 dag kokosu
Margarynę, kakao,cukier i wodę zagotować i ostudzić.
Następnie do masy kakaowej dodać 1 szklankę mąki z proszkiem do pieczenia, 5 żółtek a na koniec ubić 3 białka i ostrożnie wmieszać je do ciasta.
Sporządzić masę kokosową ubijając 2 pozostałe białka z cukrem pudrem i wmieszać kokos.
Formę wysmarować tłuszxczem i wysypać bułką tartą.
Wyłożyć ciasto kakaowe i na wierzch masę kokosową.
Piec w temp. 170 st. ok. 40 minut.